Posts Tagged diploma
Vegetarijanci
Posted by Maja in kotiček brez mesa on March 26th, 2010
Hojla, vsi vegetarijanci, ki ste izpolnjevali mojo anketo in/ali jedilnike in še niste dobili mejla od mene! Sem opazila, da nekateri email naslovi, ki jih imam shranjene ne delujejo več. Tako, da mi lahko tukaj sporočite, da pošljem rezultate dobljene iz vaših podatkov kot sem vam obljubila.
Z ostalimi smo se pa itak že pomenili, tako da vsem še en lep pomladni pozdrav! 
B12
Posted by Maja in kotiček brez mesa on March 4th, 2009
Spet Še vedno na veliko brskam o vegetarijanstvu (za diplomo in lastno radovednost) in ker je B12 tako strašno sporna vegetarijanska tema – tule je bistvo, ki sem ga naštudirala o kobalaminu…
B12 je zelo poseben vitamin, telo ga potrebuje manj kot kateregakoli drugega znanega vitamina pa vendar brez njega ne gre. Gre za zelo pomemben vitamin, katerega pomanjkanje lahko povzroči anemijo in nevrološke poškodbe. Simptomi pomanjkanja se navadno pojavijo šele po petih ali več letih (celo več kot 20), nekateri pa znake dobijo že po enem letu. Vzrokov za pomanjkanje vitamina B12 je veliko – od motenj v absorbciji, do drog, celo pretirano doziranje vitamina C, premalo B6 in železa, neprimerna prehrana, težave s ščitnico,…
B12 je edini vitamin, ki ga z raznoliko rastlinsko hrano in izpostavljanju soncu, ne dobimo zagotovo v potrebni količini. Če vegetarijanec ne uživa mlečnih izdelkov (vegan), so najzanesljivejši viri B12 obogatena hrana in razni dodatki v obliki farmacevtskih pripravkov.
Priporočene vrednosti vnosa se razlikujejo od države do države. Nekateri znanstveniki, ocenjujejo, da je 0,2 do 0,25 µg zadostna dnevna količina B12, spet drugi govorijo o 10 µg porazdeljenih preko dneva. Nobene objave ni, ki bi kazala, da višje koncentracije povečajo zdravje ali podaljšajo življenje. V ZDA priporočajo 2,4 µg, v Nemčiji 3 µg, pri nas pa 2 µg dnevno. Priporočene vrednosti predvidevajo 50% absorpcijo vitamina v telesu. Na nezadostno vsebnost kaže že rahlo povečana koncentracija homocisteina v krvi (le-ta poškoduje stene žil, razgrajevati ga pomagajo na B12 vezani encimi, folati).
Privzemanje B12 iz hrane se spreminja glede na njegovo razpoložljivost. Lahko je 50% ob uživanju 1 µg ali manj dnevno ali pa 0,5% ob uživanju 1000 µg (1 mg).
Read the rest of this entry »
Sem pridna
Danes sem začela pisatiiii! Knjigo? Ne, še. Diplomo! Jupidupidu!! Začela sem pisati uvod in hipoteze. Moram reči, da sem zadovoljna s tem kar je nastalo. Tako da grem zdaj, zasluženo (in brez slabe vesti!), lenarit. Mogoče bom šla gledat kakšen del Fajlov. Z Janom sva si potegnila dol vseh deset sezon Dosjejev X! Včasih se prav čudim, da sem jih s takim veseljem gledala 15 let nazaj, ko sem bla še mala. Zdej kak del na trenutke gledam z zaprtimi očmi al pa ušesi. Ampak vseeno – moram jih gledat! 
Jo, pa še ena vabljiva knjiga me čaka…
Study now, party later, studi now, party later,… Za danes je že later!
Hehe
Hvala vegetarijanci!
Posted by Maja in kotiček brez mesa on February 11th, 2008
Akcija iskanja vegetarijancev je bila uspešna 
Zelo sem hvaležna vsem, ki ste mi pisali, da lahko pomagate. Drugi teden imam ta glavni sestanek z mentorco in potem končno pridete Vi na vrsto! Komaj čakam! Bom v vzorec vzela tudi sebe, da ne boste rekli, da nič ne delam
Še vedno pa ne zaključujem iskanja – torej, študentje vegetarijanci – pišite mi, da nas bo še več in da naredimo eno dobro raziskavo in na glas povemo, da nam nič ne manjka!
Pa še enkrat hvala vsem, ki ste moj lov na vegije omenili na svojih blogih!
Vegetarijanec? Lahko mi pomagaš!
Posted by Maja in kotiček brez mesa on January 17th, 2008
Kot sem že v enem postu omenjala, delam diplomo na temo vegetarijanstva med študentsko populacijo (točnega naslova še nimam). Mislila sem, da bo vse šlo super, pričakovala sem, da bodo kakšni vegetarijanci ziher pripravljeni sodelovati. No in že tu se zatakne. Da bi bil vzorec reprezentativen, bi potrebovala najmanj 20-25 vegetarijancev. In sem ugotovila, da je problem izbrskati toliko vegetarijancev! 
Nekaj sem že prosila prijatelje za pomoč. Nekaj bo. Ne pa dovolj (zaenkrat! 
). Je bilo pa nekaj prav zabavnih “vegijev” – npr. takšen, ki je vegi, samo da je hrenovke ali pa ena, ki je res vegetarijanka, samo med počitnicami ji zapaše meso in ga takrat je.
Torej, iščem vegetarijance, ki bi mi pomagali! Pogoj je, da si vegetarijanec/vegetarijanka vsaj eno leto (da sploh pride do kakih sprememb zaradi tega) in, da si študent/ka (oziroma star/a med 19 in kake 25). Kaj si predstavljam pod pojmom vegetarijanec? Lakto-ovovegetarijanca. Se pravi, nič mesa, lahko pa mleko in jajca.
Zadnji komentarji